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〜作り方〜
にんじんを皮ごとジューサーで絞り、豆乳を加える。
他に、りんご1/4、ヨーグルト1/4カップ、はちみつ、レモン汁少々を加えても良い。
〜材料1人分〜
にんじん1本、豆乳1/2カップ
〈一口メモ〉
甘く、くせがないのでおいしく召し上がっていただけます。


〜作り方〜
1. にんじん、しいたけ、うすあげ、コンニャクをせん切り、ねぎは小口切りにする。さやえんどうはゆでてからせん切りにする。
2. だし汁、調味料とねぎとさやえんどう以外の具材を5分程度煮こみ、おからを入れる。
3. ねぎを加え煮汁をとばして、最後にさやえんどうを混ぜる。
〜材料・2人分〜
おから1カップ、にんじん1/4本、しいたけ1枚、ねぎ1/4本
うすあげ1/3枚、コンニャク1/3枚、さやえんどう4枚
(お好みでとり肉を入れても良い。)
だし汁1/2カップ、調味料(さとう、しょうゆ各小さじ1+1/2、塩少々)

〜作り方〜
サイコロ状にカットしたざる豆腐をお好みのサラダと一緒に、ゴマドレッシングで あえて頂きます。
水切りの手間がいらず、お手軽にできます。
〜材料〜
ざる豆腐、お好みの野菜、ゴマドレッシング適量

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